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營養師＆兒科醫師兒童飲食配方：聰明選食物．健康挑外食 〔1週兒童餐飲搭配示範食譜〕 〔適用4歲以上〕 辨識食物紅、黃、綠燈 認識扇形每日飲食指南 學會看食品的營養標示 依活動量計算1餐份量 偶爾外食應掌握5原則 正確挑選．烹調．吃食物 李婉萍 營養師 現任 現任 專欄
二大專家聯手打造兒童健康餐桌，傳授「挑食．選食」飲食新觀念，教孩子吃出聰明．健康與活力。
49道早餐+主食+副食+蔬果+點心+湯品
提供父母具體的選食方向．解開兒童飲食迷思．建立兒童正確的飲食觀
簡單區分均衡六大類的食物，多吃原型食物，減少加工食物與調味料。
全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類須均衡攝取。
營養標示通常會以「1份」為基準，但整包或整瓶通常不只1份，須乘上整體的份數才對。
依孩子的胃口和體重、活動量來選擇飲食，每餐是否有肉、有菜、有澱粉，如果都具備，就接近及格。
以均衡飲食為原則、少加工食品、多原型食物、點餐別少了青菜、別被套餐迷惑、留意蛋白質攝取量。
1週一餐搭配建議表，每餐搭配以三菜一湯為設計，將青菜搭配在副菜、青菜與湯品中，健康營養又美味。
作者簡介
榮新診所 營養師
「育兒生活雜誌」營養顧問
知名健康電視節目常駐營養師
台北馬偕醫院營養師
靜宜大學食品營養系畢業
中華民國糖尿病衛教師(CDE)
體重管理營養師
葉勝雄小兒科醫師
禾馨民權婦幼診所專業母胎醫學中心兒科主治醫師
書田診所小兒科 兼任主治醫師
台灣小兒消化醫學會 專科醫師
台灣兒科醫學會 專科醫師
台灣消化系醫學會 會員
英國皇家醫學會 海外會員 (overseas fellow)
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